Vi har i dag en godt utvalg av ulike håndlagde konfektbiter og jobber stadig med å utvikle flere. Konfekten baserer kun på den beste sjokoladen og ferske råvarer, og er helt konserveringsmidler. Måten konfekten lages på er at det lages en ganache ved å koke fløte og sjokolade som man deretter tilsetter aroma eller ulike fusjoner av blandt annet te. I noen av bitene tilsetter vi også blandt annet kaffe. Vi bytter også ut fløten og koker sjokoladen sammen med gode fruktpureer som gir smakfulle og friske biter av med smak av for eksempel bringebær og pasjonsfrukt. Men riktig bruk av sukker, glukose og godt smør får man den riktige konsistensen man ønsker at sjokoalden skal ha.
God fornøyelse!
Francaise
English
Norsk